De Orreaga/Roncesvalles a Pamplona
Km: 64
Navarra es puerta del Camino de Santiago. Las tres grandes vías jacobeas europeas "Podense, Lemovicense y Turonense" se unen en la cercana localidad francesa de Ostabat y entran por Luzaide/Valcarlos, bello pueblo fronterizo.
La ruta remonta el puerto de Ibañeta, en cuya cima se encuentra la nueva ermita de San Salvador y el monumento a Roldán, un monolito conmemorativo de la batalla de Roncesvalles, en la que las tropas de Carlomagno fueron derrotadas por los vascones en el año 778.
 
El descenso de Ibañeta conduce a la Colegiata de Orreaga/Roncesvalles, construida a finales del siglo XII y principios del XIII y en cuyo conjunto arquitectónico sobresale la iglesia colegial de Santa María con su bella talla gótica en madera de la virgen y su claustro del siglo XVII, la capilla del Sancti Spiritus o silo de Carlomagno del siglo XII o la iglesia de Santiago.
Siguiendo la ruta Jacobea nos reciben los bellos pueblos-calle pirenaicos de Auritz/Burguete y Aurizberri/Espinal, donde destacan sus cuidados caserones.
Ya cerca de Pamplona, encontramos en Arre el puente medieval, basílica y hospital-albergue de la Trinidad, que conduce por Villava y Burlada hasta Pamplona, a cuyo casco antiguo se accede desde el bello puente de la Magdalena y el portal de Francia o Zumalacárregui, a los pies de la restaurada muralla de la ciudad.
Gastronomía
Esta zona del Pirineo navarro ofrece al visitante una variada gastronomía en la que destacan los platos de caza mayor, la carne de vacuno y ovino, los patés y postres como el queso o la cuajada.
Fiestas y tradiciones
Una de las tradiciones de Luzaide/Valcarlos es el baile de los "bolantes", que se celebra el primer domingo de Pascua y en el que los danzantes interpretan vistosos y aéreos bailes centenarios ataviados con un vistoso traje.
Las romerías a Orreaga/Roncesvalles, que se celebran siempre en domingo, datan del siglo XII. La Colegiata acoge todos los años por primavera a romeros del lado norte del Pirineo, de Luzaide/Valcarlos, de los valles de Erro, Arce, Oroz Betelu y Aezkoa, y de Pamplona.
Pueblos como Auritz/Burguete y Aurizberri/Espinal han sabido preservar tradiciones antiguas como las hogueras de San Juan (23 de junio) o la feria agroalimentaria de septiembre.
En Sorogain se celebra en mayo y septiembre la tradicional marca de ganado, que reúne en un excelente ambiente festivo a vecinos de ambos lados de la muga.
Selva de Irati, valles de Aezkoa y Salazar
Km: 72
En la cabecera de los valles de Salazar y Aezkoa (en el noreste del Pirineo navarro) se extiende la Selva de Irati, el hayedo-abetal más extenso de Europa.
Este espectacular bosque invita a caminar por los diferentes senderos que rodean el embalse de Irabia, ascender hasta la estación megalítica de Azpegi o la torre romana de Urkulu (1.438 metros) y escuchar el lenguaje de los animales o el incesante murmullo del agua. Irati dispone también de áreas de descanso y merenderos.
 
Ochagavía, uno de los pueblos más bellos del Pirineo navarro, es el portal del Valle de Salazar a la Selva de Irati. Ochagavía es un lugar con encanto, con su puente medieval, sus estrechas calles empedradas y el cuidado caserío situado a ambas orillas del río Anduña.
A 4 kilómetros del pueblo está ubicado el santuario de Nuestra Señora de Muskilda, una ermita románica del siglo XII. También cuenta esta localidad con un Centro de Interpretación de la Naturaleza, en el que se da a conocer el ecosistema del valle, sus formas de vida y tradiciones. A 13,5 kilómetros de Ochagavía, en la carretera de Larrau, se encuentran las pistas de esquí nórdico de Abodi, que arrancan de la antigua aduana de Pikatua.
Al oeste de la selva de Irati, muy cerca de Orreaga/Roncesvalles, encontramos el acogedor y coqueto Valle de Aezkoa, que cuenta con el mayor número de hórreos conservados en Navarra y con calles, casas y rincones de gran belleza, como el de las ruinas de la antigua fábrica de armas de Orbaitzeta, erigida sobre una antigua ferrería medieval y declarada Bien de Interés Cultural (BIC).
Gastronomía
La gastronomía de estos valles pirenaicos es un perfecto reflejo de sus modos de vida. Destacan los platos de caza mayor, las carnes de vacuno y ovino, las setas, los postres de leche y el queso.
Fiestas y Tradiciones
Las danzas rituales en honor a la Virgen de Muskilda, en Ochagavía, son uno de los ritos más ancestrales del Pirineo navarro, que se celebra cada año el 26 de julio (Santa Ana) y el 8 de septiembre (Natividad de la Virgen). Los danzantes de Ochagavía interpretan un total de siete danzas encabezados por el personaje de el Bobo.
Los nueve pueblos de Aezkoa participan todos los años por primavera en la romería a la Virgen de Orreaga, en la vecina Orreaga-Roncesvalles. La comitiva es de lo más variopinta, con cruceros, mujeres enlutadas, niños con flores y los alcaldes y varias jóvenes ataviados con el traje típico del valle.
Valle de Baztán, cuevas de Urdazubi/Urdax y de Zugarramurdi
Km: 49
El Valle de Baztan es tierra de hidalgos, de indianos que volvieron de ultramar, de contrabandistas, de pastores y de peregrinos que acudían a Santiago por la ruta alternativa que atraviesa el valle.
El Baztan es un valle siempre verde, de clima cantábrico, el municipio más extenso de Navarra, con 374 kilómetros cuadrados, que incluye 15 pueblos y decenas de caseríos que salpican un paisaje formado por prados en los que pasta el ganado, cultivos y bosques.
 
Son numerosos los palacios medievales y señoriales que adornan las localidades baztanesas, todas de gran belleza y cuidado caserío.
Arraioz recibe al visitante con la altiva figura del palacio de Jauregizar, una torre de origen medieval con cadalso de madera en la parte superior. Si se toma el desvío a Ziga, se asciende al mirador de Baztan, que ofrece una bella panorámica de la zona.
El centro comercial y administrativo de Baztan es Elizondo, con sus caserones, palacios y edificios monumentales y religiosos. Baztan cuenta con interesantes museos como el etnográfico Jorge Oteiza (Elizondo) o el museo escultórico Santxotena (Arizkun), y con bellos rincones donde perderse como la cascada de Xorroxin (Erratzu), los dólmenes de Izpegi y los megalitos de Erratzu-Aldudes.
En el camino que lleva a la frontera, un primer desvío en las últimas rampas del puerto de Otsondo conduce hasta Urdazubi/Urdax, donde puede visitarse el molino, el monasterio y las espectaculares cuevas de Ikaburu. Una visita guiada permite contemplar bellas formaciones de estalactitas y estalagmitas y escuchar el murmullo del Urtxuma, un riachuelo que discurre por el interior de la gruta.
Las cuevas de Urdazubi/Urdax están unidas por carretera o por una senda señalizada con las de Zugarramurdi, que la historia y la leyenda han ligado para siempre a la brujería.
Gastronomía
Baztan también destaca por su gastronomía, con mención especial para el chocolate y la repostería de Elizondo, la caza, el cordero asado a la brasa, la chuleta de ternera, el txuri ta beltz (sangrecilla con relleno, una especie de morcilla típica de Navarra), los hongos y setas, el paté, los licores, el queso y la cuajada.
Fiestas y Tradiciones
Son famosas en Elizondo las fiestas y ferias de ganado, con mención especial para la que se celebra el Día de San Antón (17 de enero), y en la que se rifa una vaca que previamente se ha paseado por las calles; y el "Baztandarren Biltzarra" o fiesta de hermandad del valle, que tiene lugar en julio con su desfile de carrozas, feria de artesanía y el baile de la mutildanza.
Señorío de Bertiz y Regata del Bidasoa
Km: 65
El Señorío de Bertiz es un parque natural de 2.040 hectáreas donde predominan los bosques de robles, alisos, hayas y castaños, y que cuenta con un coqueto y bello jardín con especies exóticas de diferentes lugares del planeta, y un Centro de Interpretación de la Naturaleza donde se explica a los visitantes su rico patrimonio. Hoy es propiedad del Gobierno de Navarra y se ha convertido en zona de recreo y punto de partida de diferentes paseos.
 
La carretera que une Bertiz con la provincia de Guipúzcoa discurre junto al río Bidasoa, en la denominada Regata del Bidasoa. Desde Doneztebe/Santesteban parte la carretera que conduce hacia Leitza que sigue la regata Ezkurra y lleva, en primer lugar a Elgorriaga. La localidad, conocida por los amantes de los hongos y las setas, pronto recuperará el balneario que le dio renombre hace cien años.
También en el cercano pueblo de Zubieta se ha recuperado el antiguo molino junto al río construido en 1785 y convertido en ecomuseo. En su interior se conservan tres molinos en activo dedicados a la molienda de trigo y maíz, además de una exposición etnográfica con piezas características de la zona.
En Donamaría, destaca la casa-torre Jauregia, una típica torre de linaje del siglo XV con cadalso de madera, mientras que desde Urrotz se accede al espacio natural de los embalses de Leurtza, dos pequeños pantanos construidos en medio de un magnífico bosque de hayas.
En dirección a Francia se encuentran Sunbilla, con su puente de piedra de tres arcos; Etxalar, pueblo de bello caserío donde la caza de la paloma se eleva a la categoría de arte; Lesaka, donde cada año los dantzaris bailan el 7 de julio la makil dantza en el petril del río Onín; y Bera, cuna de la familia Baroja.
La mayor parte de estas localidades está unida por un camino llano de 27 kilómetros que aprovecha el trazado del antiguo ferrocarril del Bidasoa.
Gastronomía
La paloma torcaz y otros platos de caza destacan dentro de una gastronomía variada que incluye el preciado salmón del Bidasoa, los derivados del pato, los piperropiles o tortas de pimienta, y el famoso postre de canutillos de Sunbilla.
Fiestas y Tradiciones
Ituren y Zubieta son dos pueblos unidos por la celebración en pleno invierno de uno de los carnavales más genuinos y famosos de Navarra. El zanpantzar de los joaldunak -portadores de cencerros- y su variopinta comitiva se encarga cada año de ahuyentar los malos espíritus.
También son interesantes los Carnavales de Lesaka, con sus zaku zaharrak; de Arantza, interpretados por los mozorroak; y de Bera, que presentan dos partes diferenciadas, la salida de la comparsa de zíngaros y caldereros y el desfile de iñudek eta artzaiak.
El 7 de julio, en los Sanfermines de Lesaka, se baila la "makil dantza" en el petril del río.
Sierra de Aralar y valles de Leitzaran y Ultzama
Km: 80
Al pie de la majestuosa Sierra de Aralar está situado Lekunberri, localidad con numerosas viviendas tradicionales que mantienen sillares a la vista en esquinas y ventanas y blasones en fachada. El casco urbano se agrupa en torno a la parroquia de San Juan Bautista, un edificio del siglo XVIII de una sola nave y con cabecera circular.
Desde Lekunberri puede accederse a la Vía Verde del Plazaola, camino que recupera el antiguo trazado del tren del mismo nombre que unía Pamplona y San Sebastián, y que puede recorrerse entre Mugiro y Andoain a pie, en bicicleta o a caballo.
 
La carretera que asciende a la Sierra de Aralar también parte de Lekunberri. Aralar es un gran macizo kárstico que se extiende entre Navarra y Guipúzcoa y que ofrece excursiones a los aficionados al montañismo y el senderismo. En la localidad de Astitz destaca la cueva de Mendukilo, una cavidad en la que se pueden contemplar tres espectaculares salas, con preciosas estalactitas, estalagmitas y unas dimensiones que llegan a los 60 metros de largo y 20 metros de altura.
En lo alto de la sierra, a 1.341 metros de altitud, se encuentra el santuario de Aralar, un pequeño templo de tres naves rematadas por tres ábsides semicirculares. En la capilla se guarda la imagen barroca de San Miguel y el retablo románico del siglo XII, considerado como una de las principales obras de esmaltería de Europa. Los alrededores del santuario ofrecen preciosas vistas del corredor del Valle de Arakil y de la Sierra de Andia. En el Valle de Arakil, desde donde se puede acceder también al santuario a través de una pista, se encuentra la denominada ruta de los dólmenes.
Camino de Leitza, conocida por su iglesia porticada de piedra gris-azulada, merece la pena visitar los bellos cascos urbanos de Uitzi y Gorriti, con imponentes casonas señoriales. El parque eólico de Kornieta, al que se accede por una pista que sale del alto de Usategieta, ofrece una impactante vista de los alrededores, con prados, bosques y ganado rodeados de cumbres montañosas.
En el verde Valle de Ultzama, al que se llega desde Pamplona a través de la carretera N-121-A tomando el desvío desde la localidad de Ostiz (NA 411), se encuentra el bosque de Orgi, un robledal de 80 hectáreas que existe desde hace más de 4.000 años y que ha sido acondicionado como Área Natural Recreativa con el objeto de combinar el mantenimiento de la riqueza natural con el aprovechamiento lúdico.
Gastronomía
El producto más típico de los valles próximos a Aralar es el queso de oveja, adscrito a la denominación de origen Idiazabal, compartida por Navarra y Guipúzcoa. También destacan otros productos como los embutidos, la carne de vacuno y de cordero, y la sidra.
No debe abandonarse el Valle de Ultzama sin probar sus excelentes cuajadas de leche de oveja o, en otoño, su preciado hongo beltza.
Fiestas y Tradiciones
En Alsasua, destacan las celebraciones de Santa Águeda (5 de febrero), protagonizada por los jóvenes; los carnavales, con su tradicional personaje del momotxorro; la romería a la ermita de San Pedro (29 de junio); y la feria de ganado de septiembre.
Uharte Arakil acoge el último domingo de agosto el Artzai Eguna o Día del Pastor, que incluye la celebración del campeonato navarro de perros pastor y el concurso de quesos.
En Leitza es toda una tradición la danza del ingurutxo, que todo el pueblo baila con motivo de las fiestas patronales, el 10 de agosto. El ingurutxo, que se baila en pareja, es el baile colectivo más importante de Navarra.
Sangüesa, castillo de Javier, monasterio de Leire, foces de Lumbier y Arbayún y valle de Roncal
Km: 88
Sangüesa es ruta a Santiago y tierra de encrucijadas, de antiguas fronteras medievales. Su monumento más emblemático es la portada románica de la iglesia de Santa María. Destacan además la iglesia de Santiago, palacios como el de Príncipe de Viana y el de Vallesantoro o los conventos del Carmen y de San Francisco.
A tan sólo 8 kilómetros de Sangüesa se levanta el Castillo de Javier, casa natal de San Francisco Javier, patrón de Navarra y uno de los misioneros más relevantes de la cristiandad: entre 1541 y 1552 recorrió decenas de lugares de África, Asia y Oceanía, haciendo de puente cultural entre Occidente y Oriente. El origen del castillo se remonta a los siglos X y XI, y su última y magnífica restauración se ha llevado a cabo en el 2005.
 
Muy cerca está situado el pantano de Yesa, centro de deportes acuáticos, y el monasterio de San Salvador de Leire, levantado en las estribaciones de la sierra del mismo nombre, en un bello paraje con espectaculares vistas. Fue edificado entre los siglos XI y XIV sobre una primitiva iglesia prerrománica. Destacan su cripta románica y la denominada puerta Speciosa, un perfecto pórtico románico del siglo XII.
En Lumbier se puede visitar el Centro de Interpretación de las foces de Arbayún y Lumbier, que ayuda a conocer mejor el entorno natural de estas impresionantes gargantas excavadas en la roca por efecto del agua. En ambas foces merece la pena detenerse a observar las diferentes aves que allí moran, especialmente el majestuoso vuelo de los buitres leonados.
Más al norte, en la frontera con Francia y Huesca, se sitúa el Valle de Roncal, siete preciosos pueblos donde se mantienen y veneran algunas de las tradiciones más peculiares de nuestra geografía. Éstas pueden conocerse visitando los museos de la Almadía (Burgui), del tenor Julián Gayarre (Roncal) y del Queso (Uztárroz), y el Centro de Interpretación de la Naturaleza (Roncal).
Cierran el Valle de Roncal por el norte el Valle de Belagua y la Reserva de Larra, espacios donde se practica el esquí de fondo y desde donde se asciende a cimas como la Mesa de los Tres Reyes (2.422 m), Anie (2.507 m) o Ukerdi (2.248 m).
Gastronomía
Sangüesa suma a sus atractivos arquitectónicos una rica gastronomía, con mención especial para las alubias "pochas", sus embutidos de fabricación casera o las glorias de yema.
Roncal es el paraíso del queso artesano de oveja, que cuenta con denominación de origen propio, y de las migas de pastor.
Fiestas y Tradiciones
Sangüesa se vuelca cada año el 6 de enero en la representación del Misterio de Reyes, uno de los cinco autos sacramentales que se conservan en España y en el que participan numerosos vecinos de la localidad, principalmente niños.
En el Valle de Roncal se celebran dos fiestas rituales que reúnen a cientos de visitantes. Desde 1992, entre finales de abril y principios de mayo, se celebra en Burgui el Día de la Almadía, con un descenso de cinco kilómetros en estas tradicionales embarcaciones de troncos que surcaban los ríos desde el norte de Navarra hasta Zaragoza y Tortosa.
El Tributo de las Tres Vacas se celebra cada 13 de julio casi sin interrupción desde 1375 en el mojón fronterizo de la Piedra de San Martín, a 1.760 metros de altitud. En esta fiesta los alcaldes del valle francés de Baretous entregan tras un curioso ceremonial tres vacas a las autoridades roncalesas, fruto de un acuerdo que puso fin a los continuos litigios fronterizos por los pastos y las fuentes para el ganado.
Olite, Ujué, monasterio de la Oliva, y la Valdorba
Km: 106
La Zona Media de Navarra es tierra de fortalezas y castillos construidos por los reyes navarros frente a los árabes y las monarquías vecinas.
 
A tan sólo cinco kilómetros de Tafalla, capital económica y de servicios de la comarca, se encuentra Olite, que fue sede de la Corte navarra en tiempos de Carlos III. La localidad mantiene su estructura de rúas medievales, jalonadas por casonas y palacios renacentistas y barrocos. El monumento más destacado de Olite es el Palacio Real, cuya parte más antigua se transformó hace años en parador nacional. El Palacio Nuevo, promovido por los reyes Carlos III y Leonor de Trastámara, fue edificado al estilo gótico francés, con la suntuosidad de los mejores palacios galos de la época.
Al espectacular Palacio Real y sus bellas iglesias de Santa María y San Pedro, Olite suma otro atractivo: el Centro de Exposición de la Viña y el Vino, que ocupa un palacio del siglo XVII. Bodegas y cooperativas de toda la zona abren sus puertas, durante todo el año, con visitas guiadas, catas y degustaciones.
Si continuamos la ruta hacia Ujué, nos encontramos con la localidad San Martín de Unx que cuenta con un destacado conjunto urbano medieval y una bella cripta románica en la Iglesia de San Martín de Tours. En Ujué, se descubrirá un casco urbano de calles empedradas y estrechas que suben hasta la iglesia fortaleza de Santa María, edificada en varias etapas y estilos. No debe abandonarse la localidad sin probar sus afamadas migas de pastor y las almendras garrapiñadas.
Hacia el sur está situada la Laguna de Pitillas, un extenso humedal declarado Reserva Natural en el que se ha instalado un observatorio de aves, material gráfico y audiovisual. Unos kilómetros más al sur, se encuentra el Despoblado de Rada, un recinto amurallado en lo alto de un cerro que fue destruido en el siglo XVI.
En Carcastillo hay que hacer un alto en el monasterio de La Oliva, un impresionante conjunto arquitectónico que incluye una iglesia de estilo cisterciense del siglo XII, un claustro gótico y el palacio abacial.
Al noroeste de Tafalla, a través de la carretera NA-6030, se llega a la localidad de Artajona, famosa por su Cerco, levantado entre 1085 y 1109. El Cerco de Artajona conserva actualmente 9 de los 14 torreones almenados originales y cuenta con dos de los primitivos portales.
En su interior sobresale la iglesia fortaleza de San Saturnino, templo del siglo XIII con una bella portada gótica. Un camino balizado de 3,6 kilómetros conduce hasta los dólmenes del Portillo de Enériz y de La Mina. Merece la pena desviarse hasta Berbinzana, donde encontramos el yacimiento de Las Eretas, un poblado fortificado de la Edad de Hierro (s. VII a.C.).
También guarda la esencia del medievo la Valdorba, una apacible zona situada al noreste de Tafalla y formada por pequeños núcleos urbanos llenos de solera, con joyas románicas, cruceros de piedra, estelas funerarias, iglesias y palacios de cabo de armería.
Gastronomía
Olite es la capital del vino, sede del Museo del Vino. En toda la zona se recogen excelentes cosechas de uva y cuenta con bodegas renombradas que pueden ser visitadas.
Ujué es famoso por sus almendras garrapiñadas; Artajona por su turrón del royo; y Tafalla por sus caramelos de piñones.
Fiestas y Tradiciones
En Artajona se celebra todos los años en el mes de noviembre la carrera de layas, una espectacular prueba en la que los mozos de la localidad muestran su habilidad encima de estos aperos de labranza, que sustituían al arado y que se utilizaron hasta bien entrado el siglo XX.
Tafalla alberga anualmente dos ferias de ganado, una más importante a comienzos de febrero cuyo origen se remonta a 1419. También reúnen a muchos visitantes las fiestas patronales de agosto, con la tradicional Subida a la Salve y los encierros de toros bravos por las calles.
Las romerías a Ujué durante el mes de mayo, fundamentalmente la de Tafalla, pasan por ser las más antiguas y numerosas de Navarra. Hasta el santuario de la Virgen Morena peregrinan en primavera muchos pueblos de la zona.
En Olite se celebra entre julio y agosto el Festival de Teatro Clásico y a principios de septiembre la Fiesta de la Vendimia.
Eunate, Puente la Reina, Estella, monasterio de Irache, Los Arcos, Torres del Río y Viana
Km: 77
El Camino de Santiago abandona la cuenca de Pamplona por la localidad de Cizur Menor y, después de atravesar el puerto del Perdón, entra en Valdizarbe. La iglesia de Santa María de Eunate se levanta en el término de Muruzábal, cerca del pueblo de Obanos y de Puente la Reina.
Eunate, templo de origen misterioso, es una bella y original edificación románica de planta octogonal rodeada por una curiosa arquería separada del templo.
 
En Puente la Reina, localidad en la que se unen la vía que viene de Orreaga/Roncesvalles y la vía Tolosana o Egidiana procedente de Somport, se debe visitar la iglesia del Crucifijo y atravesar la Rúa Mayor, donde puede visitarse la iglesia de Santiago. La Ruta Jacobea abandona la localidad por el bello puente románico sobre el Arga, que da nombre a la población.
Antes de llegar a Estella, un desvío nos conduce al cercano pantano de Alloz, donde se practican diversos deportes acuáticos.
Estella, con fuero propio desde 1090, cuenta con numerosos edificios de interés, como el palacio de los Reyes de Navarra, la iglesia de San Pedro de la Rúa, la Casa Fray Diego de Estella, la iglesia de San Miguel o la basílica de Nuestra Señora del Puy.
En sus inmediaciones se encuentra el monasterio de Irache, donde destaca el templo románico iniciado en el siglo XII y un gran edificio herreriano del siglo XVII.
Al norte de Estella, cerca de Abárzuza, un desvío conduce al monasterio de Iranzu, abadía cisterciense del siglo XII, muy próximo al macizo kárstico que forma la Sierra de Urbasa. En el Raso de Urbasa se ha instalado una casa-museo que recuerda la antigua forma de vida de los pastores y los carboneros de la sierra. En la entrada al Parque Natural de Urbasa y Andia por la carretera de Olazagutía se encuentra el Centro de Información del parque. Numerosos caminos señalizados permiten recorrer a pie o en bicicleta esta zona en la que conviven roquedos, hayedos, aguas subterráneas y chabolas de pastores.
Volviendo al Camino de Santiago, llegamos a Los Arcos, villa que conserva varias puertas de la primitiva muralla y cuenta con edificaciones renacentistas y barrocas, además de la hermosa iglesia de Santa María. En Sorlada, a escasos kilómetros de Los Arcos, se levanta la basílica de San Gregorio Ostiense, un templo barroco en honor del santo protector de campos y cosechas.
En Torres del Río, se encuentra una de las joyas del románico navarro, la iglesia del Santo Sepulcro. Desde allí parte una carretera que conduce al Santuario de Nuestra Señora de Codés, al pie de la sierra del mismo nombre.
La última población navarra del Camino de Santiago es Viana, ciudad monumental con estructura urbana de plaza fortificada y calles estrechas. Su construcción más llamativa es la iglesia de Santa María, templo-fortaleza en cuyo atrio descansan los restos de César Borgia.
Gastronomía
Tierra Estella es una de las zonas navarras de mayor riqueza gastronómica, donde se pueden saborear productos como los pimientos, los espárragos, el gorrín asado o el queso de Urbasa (con denominación de origen Idiazabal); y postres y dulces como las alpargatas, las rocas del Puy o las pastas de Viana.
Toda esta comarca es zona de excelentes vinos, muchos de ellos integrados en las denominaciones de origen Navarra y Rioja.
Fiestas y Tradiciones
Cada dos años se escenifica en verano el Misterio de Obanos, fiesta declarada de Interés Turístico Nacional que narra la vida y leyenda de San Guillermo y Santa Felicia, y en el que participan actores profesionales junto a numerosos vecinos de la localidad.
Templos como el santuario del Puy de Estella, San Gregorio Ostiense o el Santuario de Nuestra Señora de Codés en Torralba del Río acogen cada año numerosas romerías.
Bardenas Reales, Tudela y monasterio de Fitero
Km: 111
Declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO, el Parque Natural de las Bardenas Reales es un terreno semidesértico de 42.500 hectáreas, donde la erosión ha modelado un paisaje formado por llanuras elevadas, cabezos y barrancos, que cuenta con tres reservas naturales: el Rincón del Bu, las Caídas de la Negra y, al norte del territorio, la Reserva Natural del Vedado de Eguaras.
 
Las Bardenas se pueden recorrer a pie, en bicicleta, a caballo y en vehículos a motor. Todos los recorridos cuentan con las indicaciones necesarias en función del medio de locomoción elegido. En todo caso, dos de las mejores panorámicas de las Bardenas se obtienen desde el Alto de Aguilares y desde el Balcón de Pilatos, al que se accede únicamente a pie o bicicleta.
La capital de la Ribera, y segunda ciudad en importancia de Navarra, es Tudela. La ciudad fue fundada por los árabes en el siglo IX y permaneció bajo dominio del Islam hasta 1119, año en que pasó a formar parte de la corona navarro-aragonesa. Durante 400 años convivieron en ella árabes, cristianos y judíos, y en un recorrido por la ciudad encontramos numerosos vestigios de ese rico pasado cultural. Junto a palacios barrocos y renacentistas, destaca la Catedral, declarada monumento nacional.
Construida en 1180 sobre la antigua mezquita, en el exterior puede admirarse la torre de finales del siglo XVII y las portadas de la Virgen, de Santa María y del Juicio. En el interior, el claustro románico conserva todavía elementos decorativos de la primitiva mezquita.
Otros lugares de interés de Tudela son la Plaza de los Fueros, el Museo de Arte Moderno Muñoz Sola, el palacio del Marqués de Huarte y el puente y la iglesia de la Magdalena, el palacio del Marqués de San Adrián y otros edificios de interés.
La Ribera es mucho más. En Fitero encontramos el monasterio cisterciense, el primero que se construyó en la península ibérica. Se trata de una joya arquitectónica de la Edad Media, declarado monumento nacional en 1931. Fitero cuenta también con un afamado balneario de aguas termales.
La Vía Verde del Tarazonica une los 22 kilómetros que separan Tudela de Tarazona (Zaragoza) aprovechando la antigua vía de ferrocarril.
En Arguedas se ha construido Senda Viva, un parque que reúne animales de más de 50 especies en semilibertad y que cuenta con atracciones y espectáculos para toda la familia.
Otras localidades de interés son Corella, con un casco urbano que deslumbra por la riqueza de sus iglesias, conventos, palacios y casas señoriales, y Valtierra, que ha recuperado como alojamiento rural las antiguas cuevas excavadas en roca. Entre Mélida y Caparroso se encuentran las ruinas del castillo y de las murallas del Despoblado de Rada, presidido por la reformada iglesia de San Nicolás, del siglo XII.
Gastronomía
Hablar de la Ribera de Navarra y de Tudela es hablar de gastronomía. El paso del río Ebro por la zona, la ha convertido en una tierra extraordinariamente fértil en la que abundan las huertas.
La Ribera navarra cuenta con verduras de contrastada calidad como las alcachofas, los esparrágos, los cardos, los cogollos, las espinacas, las borrajas, etc. Todas ellas se ofrecen en los restaurantes, con mención especial para el plato más típico, la menestra, elaborada con varias de estas verduras.
También cuenta la Ribera con una variada repostería y con excelentes vinos tintos y rosados con denominación de origen.
Fiestas y Tradiciones
Los carnavales tienen en la Ribera sus personajes típicos: zipoteros en Tudela, zarramuskeros en Cintruénigo o zarrapoteros en Cascante.
Mención especial merecen la antiquísima procesión de Semana Santa de Corella, las multitudinarias ceremonias de El Volatín y la Bajada del Ángel, Fiestas de Interés Turístico Nacional, en la Semana Santa de Tudela o la entrada del ganado de los valles pirenaicos a las Bardenas Reales.
Tudela celebra en julio sus fiestas patronales en honor de Santiago y Santa Ana, con un amplio programa de festejos entre los que destaca el baile de la Revoltosa alrededor del kiosco de la Plaza de los Fueros.
También la danza cobra importancia en la Ribera, principalmente a través de los dances o paloteados que se extienden por numerosas localidades, como el de Cortes.
|